食品冷冻冷藏库施工安装与运行管理
图书信息
书名：食品冷冻冷藏库施工安装与运行管理作者：胡张保
包装：平装
开本：16
出版社：机械工业出版社
出版时间：2020-04-01
图书简介
《食品冷冻冷藏库施工安装与运行管理》是一本基于工作过程系统化课程开发方法的教材，让读者轻松掌握食品冷冻冷藏库的操作技能和基本知识。本书分为土建式冷库、装配式冷库、气调冷库三个学习领域，每个领域又分为冷库建筑结构、冷库建筑施工、制冷系统的安装与调试、冷库运行管理四个步骤，结构清晰，易于理解。本书不仅适合能源、动力工程专业职教师资本科培养，更是从事冷库施工、安装与运行管理工作的工程技术人员的必备参考书。
推荐理由
本书结构清晰，步骤详细，适合初学者和从事冷库施工、安装与运行管理工作的工程技术人员。