印度淡色艾尔（IPA）啤酒的酿造技术、配方及其历史演变
图书信息
书名：印度淡色艾尔（IPA）啤酒的酿造技术、配方及其历史演变作者：M.斯蒂尔,Mitch Steele,崔云前
包装：平装
开本：16
页数：255页
出版社：科学出版社
出版时间：2021-03-01
图书简介
本书详细介绍了印度淡色艾尔啤酒的历史演变和酿酒技巧，包括从水处理到酒花添加等各种技术流程；同时，本书还介绍了世界各地众多酿酒师的印度淡色艾尔啤酒配方。通过这些详细的介绍和描述，读者可以更全面、深入地了解印度淡色艾尔啤酒的酿造过程，并提高自己的酿酒技巧水平。
推荐理由
如果你是一位酿酒爱好者，或想从事这个行业，这本书绝对是你必读的一本技术指南。本书详细介绍了印度淡色艾尔啤酒的历史演变、酿酒技巧与48种著名啤酒的配方。书中的知识对于想要在酿酒征程上更进一步的读者来说是非常宝贵的。此外，对于喜欢啤酒的读者来说，本书更是可以让他们更加深入地了解那些在他们的口腔中留下难忘印象的印度淡色艾尔啤酒背后的酿酒故事与生产流程。