食品包装学（中国轻工业“十三五”规划教材）
图书信息
书名：食品包装学（中国轻工业“十三五”规划教材）作者：陈野
包装：平装-胶订
开本：16
页数：300页
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2019-01-01
图书简介
本教材共包括11章，分别介绍了食品包装概论、食品包装材料及包装制品、收缩与拉伸包装技术原理及应用、真空包装技术原理及应用、活性与智能化包装技术原理及应用、无菌和抗菌包装技术原理及应用、纳米包装技术原理及应用、气调包装技术原理及应用、智能化包装、储藏和流通的一体化、其他食品工程包装新技术、食品包装安全与测试。本书每章附有学习目标和思考题，并配有电子教学课件。
推荐理由
《食品包装学》是一本很有实用性的教材，详细介绍了食品包装的材料、制品和技术，并着重介绍了新型技术和研究成果，具有很高的实用性。对于学习食品科学与工程、包装工程等专业的学生、教师和科技人员都是一本值得推荐的参考书。同时，本书每章还配有学习目标和思考题，使读者对每一章的内容更加深刻。
