优质猪肉生产技术（第2版）
图书信息
书名：优质猪肉生产技术（第2版）作者：李同洲
包装：平装
全文字数：324000
出版社：中国农业大学出版社
出版时间：2011-01-01
图书简介
养猪业是我国国民经济中占有重要地位的一大支柱产业。近年来，养猪业发展迅速，并且呈现出精细化、专业化、规模化的趋势。而随着人们对猪肉产品的需求不断提高，猪肉品质的要求也越来越严格。本书为了使读者能够更好地了解猪的生长发育规律，提供了从优质肉猪品种、猪的营养与饲料、优质肉猪的饲养管理、猪场的环境控制、猪粪处理及污染控制、猪场经营管理到猪的屠宰加2r_等方面的详细介绍和指导，以解决养殖过程中遇到的问题。同时，本书还介绍了国内外猪的经济杂交效果，提供了更加丰富的知识体系和技能方法，有利于读者更好地实践应用。
推荐理由
这本书是一本与时俱进的养猪技术指导书，涵盖了养猪过程中的方方面面，内容丰富翔实，对于养猪生产者和相关专业人员来说是一本值得借鉴和实践的参考书。本书不仅介绍了当前养猪业的发展现状，还提供了相关的实用性建议，对于解决养猪过程中遇到的问题有很好的指导意义。同时，本书内容系统性强，突出实用性，以及适当阐述必要的理论基础，能够提高读者的应用能力和解决问题的广度和深度。