《熬波图》探解
图书信息
书名：《熬波图》探解作者：辰阳
包装：平装
开本：16
全文字数：312000
出版社：东南大学出版社
出版时间：2019-08-01
图书简介
《探解熬波图》是一本以熬波技术为核心，以盐场建设全过程为主线的历史文化书籍。作者以元代天台人陈椿所作的《熬波图》为蓝本，采用图文并茂方式对原图进行译释和解说，重点突出挖掘整理的独特的“淋煎法”工艺，力求使读者了解中国古代先进的海水煮盐技术，并向读者展现元代下砂盐场的熬波盛景和盐民们的生活状况。本书可供古籍研究人员、盐业专业、工程管理人员及爱好者使用，其图文并茂的方式，对于一般读者也十分友好和易懂。通过本书，读者不仅可以了解中国古代盐业的发展历程和技术水平，也可以深入认识到各种工艺流程和工具，领会古人在实践中求得的成功和经验，从而获得启示和借鉴。
推荐理由
《探解熬波图》是一本值得阅读的历史文化书籍。在现代社会中，人们常常忽视了古代人民的智慧和工匠精神，看到了繁荣昌盛的产业，但很少知道其中的默默耕耘和艰辛付出。本书通过对元代下砂盐场的熬波技术的全面展现，描绘了盐工人的生活状况，展现了他们对于海水煮盐技术的极致追求和不懈探索，充分证明了中国盐业的先进性与繁荣。同时，本书也可以启示人们在现代化建设中需要始终保持的工匠精神，那种勤俭、刻苦、创新的精神我们也应该向古人一样去体味并承袭，这也是本书为什么值得推荐的原因。