食品营养学
图书信息
书名：食品营养学作者：韩雪,韩爱云,吴荣荣
包装：平装
开本：16
全文字数：405000
出版社：北京师范大学出版社
出版时间：2020-09-01
图书简介
《食品营养学》是一本系统博大、深入浅出的科普读物。本书作者以国家食品与营养政策为导向，以我国营养健康面临的问题为视角，全面介绍了食品营养学的理论知识和实践应用。书中分为四个部分，包括基础营养理论知识、食物营养、不同人群营养和营养与健康，内容丰富且易于理解。此外，本书特别设置了可实操性案例，帮助读者更好地运用理论知识。本书不仅适合医学、营养学专业的学生和从业人员，也适合对营养学感兴趣的普通读者。
推荐理由
作为一本系统介绍食品营养学的科普读物，本书理论严谨、实践性强。通过深入浅出的讲解，读者能够全面了解食品营养学的基本概念和知识，并能够将所学知识应用于生活中。不管你是医学专业的学生，还是普通人对健康有所关注，这本书都可以帮助你更好地了解营养学，从而更健康地生活。
