食品物流学
图书信息
书名：食品物流学作者：屠康
包装：简裝本
页数：330页
出版社：中国计量出版社
出版时间：2006-1
图书简介
《食品物流学》详细介绍了食品物流的理论基础、技术和管理应用。内容涵盖了食品分类、流通保鲜、包装、运输、保管、存储、物流信息与顾客服务、质量与安全控制、生鲜和加工食品的物流、电子商务与食品物流、食品物流管理的应用等多个方面。书中除了详细讲解基础概念外，还涵盖了食品物流的发展历程、现状和未来趋势，展现了食品物流领域的实践操作和经验。同时，本书图文并茂，实用性和理论性兼顾，适合食品质量与安全、食品科学与工程、物流管理等多个专业的学生使用，并且对于从事相关专业的研究、管理和技术人员来说也是一本有益的参考书。
推荐理由
《食品物流学》是一本全面、新颖、实用性和理论性兼备的教材，内容详实、条理清晰、易于理解和掌握。本书既包含了食品物流技术的基础知识，又涵盖了食品物流的现状和未来发展趋势，对于学习食品质量与安全、食品科学与工程、物流管理等专业的学生来说十分有帮助。此外，对于从事相关专业的研究、管理和技术人员来说，本书也是一本有益的参考书。如果你想深入了解食品物流的相关理论和实践知识，那么《食品物流学》一定是你的不二之选。
