食品微生物检验
图书信息
书名：食品微生物检验作者：岳晓禹,杨玉红
包装：平装
开本：16
全文字数：426000
出版社：中国农业科学技术出版社
出版时间：2017-06-01
图书简介
食品微生物是影响人们健康的重要因素之一，因此食品微生物检验至关重要。本书详细介绍了食品中微生物的分类，包括细菌、霉菌、酵母菌等，并且介绍了检验程序和方法。此外，本书还介绍了食品微生物检验室和所需仪器设备、常用的玻璃器皿、基本原理与技术、常见食品的微生物检验等。本书以章节的形式进行介绍，每个章节都详细地解释了对应的检验过程和相关的技巧。此外，本书还涉及到其他检验项目、现代食品微生物检验的新进展等内容，使得读者能够系统地了解食品微生物检验的全貌。
推荐理由
本书内容充实、条理清晰，对于从事食品检验的人员来说是一本良好的参考手册，内容深入浅出，易于理解。本书能够帮助读者了解食品微生物检验的理论和实践问题，也能够帮助读者提高工作效率。对于食品微生物检验的初学者，本书更是不可多得的教材和指南。