食品检验技术基础/国家中等职业教育改革发展示范校建设项目成果教材·食品检验专业
图书信息
书名：食品检验技术基础/国家中等职业教育改革发展示范校建设项目成果教材·食品检验专业作者：鲁英,李彦荣
包装：平装
开本：16
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2013-07-01
图书简介
该教材是一本权威、实用的教材，用于学习食品检验技术基础的中等职业技术学校学生和教师。该教材不仅详细介绍了常用器皿和设备的使用方法，还详细介绍了溶液的配制和样品制备与预处理方法。此外，该教材还涉及到了食品密度、折射率、比体积以及酸碱滴定分析等方面的内容。对于学习食品检验技术的学生来说，该教材是一本必备的参考书。
推荐理由
该教材是食品检验技术基础学习的必备工具书，对于中等职业技术学校的食品检验专业学生和教师都很实用。该教材内容简洁、实用，配有清晰明了的图表和实例，能够帮助学生更好地理解和掌握食品检验技术基础知识，让学生能够更好地应用于实践中。教材编排合理，通俗易懂，是一本不可多得的好教材。
