放心禽产品生产配套技术
图书信息
书名：放心禽产品生产配套技术作者：王志跃
包装：平装
页数：292页
全文字数：205000
出版社：江苏科学技术出版社
出版时间：2004-1
图书简介
民以食为天，食以安为先。农产品（指种养业的食用产品）是人类赖以生存的物质基础和基本保障。随着我国人民生活水平的不断提高、自我保健意识的逐步加强，人们愈来愈重视饮食与健康的关系，农产品消费需求正向优质、营养、安全方向发展。然而，在人们的现实生活中，工业废弃物（废水、废气、废渣）排放量的急剧增加，农用化学物（农药、化肥、生长调节剂）的大量使用，农产品加工过程中的弄虚作假、有毒药物超标，致使农业生态环境恶化、农产品污染严重，直接影响到人民群众的身体健康和生命安全及农产品在国际市场的竞争力。编写了本套放心禽产品生产配套技术，全面系统地介绍了放心禽产品的生产体系建设、良繁体系建设、禽场建设、饲料生产体系建设、禽蛋的人工孵化、饲养管理技术、禽病防治技术以及企业经营管理等方面，让广大读者了解到如何从源头上提高放心禽产品的品质，让放心农产品向更广泛地区的市场拓展和普及应用。
推荐理由
本书内容全面系统，涵盖多个方面，旨在从源头上保障食品安全。对于关注食品安全，注重饮食健康的读者，本书是一本难得的科普读物，可以让读者了解到放心禽产品生产的每一个流程，从而更好地进行健康食品的选择和购买。同时，对于从事农业生产的专业人士，本书也提供了一些切实可行的技术方案，值得推广和借鉴。
