现代绿色食品管理与生产技术(杨敏)(第二版)
图书信息
书名：现代绿色食品管理与生产技术(杨敏)(第二版)作者：杨敏,杨富民
包装：平装
开本：16
全文字数：325000
出版社：化学工业出版社
出版时间：2018-06-01
图书简介
《现代绿色食品管理与生产技术》为农业、轻工类高等院校学生提供详尽的绿色食品管理与生产技术知识，主要内容包括绿色食品发展概况、绿色食品产地环境选择及评价、绿色食品认证与管理、绿色食品国家标准与体系、种植业绿色食品生产技术、养殖业绿色食品生产技术、绿色食品加工、绿色食品包装和贮运技术、绿色食品检测与安全控制等。全书注重基础性和新颖性，以绿色食品发展现状及趋势为基础，以国家标准体系为依据，详细论述了现代绿色食品管理与生产技术的相关基础知识。本次修订对所有章节相关标准进行了全面更新，对部分章节进行了完善和补充。
推荐理由
本书内容详尽，涵盖了绿色食品从土地到餐桌的每个环节中的相关规定、标准以及具体生产技术，适用于从事绿色食品生产、加工、贸易以及质量管理等相关技术领域人员参考。读者可深入了解现代绿色食品发展现状及趋势，掌握国家标准及绿色食品管理体系，提升自身绿色食品的生产和质量管理水平。
