饭店餐桌花艺
图书信息
书名：饭店餐桌花艺作者：吴晓伟,司萍
包装：平装
页数：220页
全文字数：160000
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2011-1
图书简介
《饭店餐桌花艺》是一本市场导向的、科学规范的、以能力为本位的、强调实践能力的教材，由三个模块九个专题组成，分别是饭店餐桌花艺基础、饭店餐厅花艺和饭店宴席花艺。教材注重知识的应用性和可操作性，能够满足旅游与酒店管理专业培养技术型人才的需要，并能作为饭店服务人员在职学习或提高专业服务技能的学习材料。本教材内容详实，科学合理，知识新颖，涉及面广，是饭店服务与管理专业学生必修课程的重要教材。
推荐理由
如果你是饭店服务与管理专业的学生或者工作者，或者对餐桌花艺感兴趣，那么这本书一定不会让你失望。本教材详细、科学、实用，从基础知识到实例操作，力求满足读者的各种需求。通过学习本书，读者不仅可以提高自身服务技能，还能培养创造能力和审美情趣，增强实践动手能力，是一本理论与实践并重的优秀教材。
