职业技能培训鉴定教材：茶叶加工工（初级）
图书信息
书名：职业技能培训鉴定教材：茶叶加工工（初级）作者：人力资源和社会保障部教材办公室
包装：平装
开本：16
页数：162页
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2010-12
图书简介
该教材专门针对初级茶叶加工人员，以《国家职业标准·茶叶加工工》为依据，以企业需求为导向，以职业能力为核心，编写了详细的实用知识和技术。全书分为基础知识和操作技能两个部分。基础知识包括茶叶基本知识、食品安全与操作安全、加工准备等，涵盖了初学者所需的基础知识。操作技能包括了主要加工过程控制和质量检验等，帮助读者了解茶叶的制作方法和工艺流程。此外，理论知识考核试卷及答案的提供，有助于读者巩固自己的知识，检验学习效果。该教材以职业技能培训与鉴定考核为目的，可以帮助初级茶叶加工人员提高自己的技能水平，也可以供相关人员参加就业培训、岗位培训使用。
推荐理由
该教材是初级茶叶加工职业技能培训与鉴定考核的必备教材。通过阅读该教材，读者可以全面了解茶叶的制作方法和工艺流程，掌握初级茶叶加工的实用知识和技术。该教材涵盖了茶叶基础知识、食品安全与操作安全、加工准备、主要加工过程控制和质量检验等多个方面，内容详细全面。此外，书末还提供了理论知识考核试卷及答案，方便读者巩固和检验学习效果。如果你想提升自己的茶叶加工技能，或者想了解茶叶加工的相关知识，那么这本《茶叶加工工（初级）》绝对是你不可错过的参考书。
