葡萄酒的基础知识与品鉴
图书信息
书名：葡萄酒的基础知识与品鉴作者：杨敏
包装：平装
开本：16
页数：258页
全文字数：425000
出版社：清华大学出版社
出版时间：2013-5
图书简介
《葡萄酒的基础知识与品鉴》旨在让读者能够通过阅读学会如何品尝和欣赏葡萄酒，深入了解葡萄酒行业的相关知识。本书共分30章，主要包括葡萄酒的历史、种植、酿造、品鉴、储存、窖藏以及葡萄酒在不同文化中的地位等方面。该书从专业角度出发，深入浅出地讲解了诸如葡萄酒概述、葡萄酒与橡木桶的姻缘、酒瓶和瓶塞等基础知识，同时也涵盖了不同国家的葡萄酒产业发展历程以及其不同的风味特点。该书还详细介绍了葡萄酒的品鉴与侍酒技巧，让读者能够在品尝葡萄酒时更好地领略其醇香味道和风味特点。此外，本书还介绍了葡萄酒的餐饮搭配和葡萄酒与健康的关系，让读者了解葡萄酒在不同场合下的应用和搭配技巧。总而言之，本书包含了葡萄酒行业的基础知识和专业技能，无论是葡萄酒行业从业人员或是对葡萄酒有兴趣的读者都能从中受益。
推荐理由
推荐该书的理由在于它不仅全面深入地介绍了葡萄酒的基础知识、品鉴技巧和葡萄酒行业相关内容，而且它的演示方式和语言轻松易懂，对读者友好。无论是新手还是葡萄酒行业的专业人士，都可以从本书中获得知识和启示。同时，该书也适合作为大学本科、高职高专院校的教材，或者作为相关从业人员的案头读物。
