医学营养学（第2版）
图书信息
书名：医学营养学（第2版）作者：郭红卫
包装：平装
开本：16
页数：235页
出版社：复旦大学出版社
出版时间：2009-5
图书简介
《医学营养学（第2版）》是一本内容全面详实的医学营养学教材，共20章，列举了医学营养学领域内的所有方面。优秀章介绍了蛋白质、脂类、碳水化合物和能量等营养素，通过分析食物中所含的营养素和能量，揭示了食物的营养价值。第二章到第四章介绍了生命周期特殊阶段人群的营养、合理营养和营养评价等内容。另外，书中还深入分析了营养相关疾病、手术与灼伤、肾脏疾病、消化系统疾病、营养与免疫、肠内与肠外营养等话题，为医学营养学爱好者提供了全方面的知识体系，并且每个章节都以实用的案例来生动地阐述了各种问题。
推荐理由
如果你正在寻找一本全面且详实的医学营养学教材，那么《医学营养学（第2版）》是非常不错的选择。本书涵盖了营养学领域内的各种知识点，从食物的营养评价和营养素与药物的相互作用，到各种营养相关疾病，都有详细的阐述。此书引用了大量的实用案例，使读者能够更好地理解和应用所学知识。总之，对于医学营养学志愿者和专业人士来说，本书是一份难得的学习资料。
