公共营养学/全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材
图书信息
书名：公共营养学/全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材作者：周建军,詹杰
包装：平装
开本：16
出版社：中国医药科技出版社
出版时间：2017-02-01
图书简介
《公共营养学》是一门涵盖了营养科学、营养评估、营养政策、公共健康等方面的课程，是现代营养学中最基础、最重要的课程之一。本书是全国医药高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材之一，共分为12章，从营养学基本概念、人体营养需求、营养素和非营养素、食物科学与营养等方面进行了系统讲解。本书结合了中、西方标准的新营养知识和国内外营养监测研究的新成果，全面介绍了人类各种营养素的需求量及其来源、功能、生理作用和缺乏症的表现等内容，使读者能够更好地了解营养学的基本理论，掌握基本技能，为个人和公共健康提供科学依据。
推荐理由
《公共营养学》是一本涵盖了营养学基本理论和技能的权威教材，是全国医药高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材之一。作为一名营养爱好者，我强烈推荐这本书给想要了解营养学基础知识的读者和从事相关专业工作的从业人员，因为它不仅涵盖了最新的营养学知识和研究成果，更将理论与实践相结合，让人们在学习营养学知识的同时，更好地了解人体需要和营养素的吸收、代谢和利用等方面的知识。
