食品包装技术/高等职业教育“十二五”规划教材
图书信息
书名：食品包装技术/高等职业教育“十二五”规划教材作者：苏新国,陈黎斌,苏新国,陆黎斌
包装：平装
开本：16
全文字数：310000
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2013-09-01
图书简介
《食品包装技术/高等职业教育“十二五”规划教材》全面介绍了食品包装技术，内容深入浅出，涵盖了纸类、塑料、金属、玻璃及陶瓷等常见的包装材料和容器，以及食品包装新材料的应用前景和发展趋势。此外，还具体介绍了包装对食品品质的环境影响因素、包装食品的微生物控制方法、包装食品的质量变化及其控制措施等。最后，详细阐述了食品包装的主要工艺及其设备和食品包装设计。
本书旨在让读者全面了解食品包装技术，特别适合学习食品包装技术的读者，如高等职业院校的学生和食品包装从业人员等。
推荐理由
《食品包装技术/高等职业教育“十二五”规划教材》是一本介绍食品包装技术的优秀教材。本书深入浅出，系统全面，特别适合学习食品包装技术的读者阅读。对于食品包装从业人员和高等职业院校学生而言，本书是一本宝贵的参考资料。