高职高专旅游专业实训教程系列：旅游饭店客房服务实训教程
图书信息
书名：高职高专旅游专业实训教程系列：旅游饭店客房服务实训教程作者：陈雪琼
包装：平装
开本：16
页数：209页
全文字数：239000
出版社：福建人民出版社
出版时间：2006-1
图书简介
这本旅游饭店客房服务实训教程，是一本实用性很高的教材。它包含二十七个实训项目，涉及客房服务、洗衣和布草服务、公共区域清洁和保养等三个方面，按照实训准备、实训操作流程、实训操作规范、测试和思考题六个步骤进行编写，能很好地帮助读者掌握服务技能。同时，还列入相关表格和资料，包含客房服务员职业标准、星级饭店客房用品配备标准和维修保养及清洁卫生评定标准，可供读者查阅。这本教材不仅适合高职高专旅游专业学生用作实践教学教材，同时也适合饭店员工用作训练教材。值得一提的是，这本教材涉及面广，内容详实，涵盖了旅游饭店客房服务中应该掌握的所有服务技能，是一本难得的实用性教材。
推荐理由
本教材是旅游饭店客房服务方面的实训教材，既适合高职高专旅游专业学生进行实践教学，也适合饭店员工进行训练。其涵盖了旅游饭店客房服务中应该掌握的所有技能，编写方式条理清晰，配合相关表格和资料，使读者更容易理解和掌握服务技能。此教材是一本难得的实用性教材，值得推荐。
