前厅服务实务实训指导手册
图书信息
书名：前厅服务实务实训指导手册作者：平文英,翟玮
包装：平装
开本：16
全文字数：110000
出版社：经济管理出版社
出版时间：2014-06-01
图书简介
《前厅服务实务实训指导手册》是专门为酒店服务与管理专业学生设计的教材，具有实用性和针对性。全书内容以实训任务为基本结构形式，将内容分解为若干个实训单元，每个单元包括7训练目标与任务、情境材料、完成的方法与步骤，并辅以相关的学习资料。通过这种形式，学生们可以更加清晰地了解某一实践训练项目的具体目的、内容、完成的方法和考核要求。同时，书中涉及到的知识点和技能均为学生从事前厅服务工作所必备的，能够训练学生掌握酒店前厅的基本操作程序与技能，培养学生的从业能力。此书的编写者是资深的酒店服务和管理专家，并结合多年的教学经验，可为中职院校酒店服务与管理专业的学生提供一本具有指导意义和实际应用价值的教材。
推荐理由
该书是一本非常专业的酒店服务与管理类教材，内容详实，适合此类专业学生阅读和参考。该书由酒店服务和管理专家编写，结合多年的实战经验和教学经验，极具实用性和指导性。书中通过实训任务的形式，详细介绍了酒店前厅对客服务的各个环节，将酒店前厅基础知识进行了全面的讲授，为学生提供了专业知识和实际操作技能的训练，有助于他们更加深入的了解和掌握酒店前厅服务及基本管理技能，成为具有实战能力和职业素养的酒店服务与管理专业人才。
