食疗保健膳食制作技术/中等职业教育旅游服务类专业教材
图书信息
书名：食疗保健膳食制作技术/中等职业教育旅游服务类专业教材作者：钱峰,吕胜娇
包装：平装
开本：16
页数：140页
全文字数：213000
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2012-6
图书简介
该教材共分为两个模块，优秀个模块介绍了食疗保健的基础知识，包括食疗的概念、发展及其研究内容，以及膳食原料的选用和加工。第二个模块介绍了不同人群、不同季节、不同类型的食疗保健膳食原则及制作，非常实用。通过该教材的学习，可以了解到我国饮食文化中的重要组成部分——食疗保健的相关知识，以及如何制作健康的膳食，具有较高的实用性和指导性。
推荐理由
如果你正在学习职业教育旅游服务类相关专业，或者对健康饮食保健有兴趣，那么这本书将非常适合你。该教材的内容详尽，知识点准确，理论性和实践性相结合，非常实用，适合初学者和专业人士。此外，本教材还突出了食疗保健的文化内涵，让读者在学习中领略到了中华饮食文化中独特的保健理念。
