星级酒店餐饮经理工作指导手册
图书信息
书名：星级酒店餐饮经理工作指导手册作者：中国酒店规范化管理研究组
包装：平装
开本：16
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2015-07-01
图书简介
《星级酒店餐饮经理工作指导手册》是酒店管理人员的必备工作参考书之一。该书包含了酒店部门的工作规范、岗位职责和管理制度等内容，无论是初入酒店管理行业的新手还是有经验的管理者，都能从中受益。本书注重实用性和操作性，每个部门的工作内容和流程都有详细的阐述，使得管理人员能够快速建立起符合酒店业内规范和标准的管理制度和工作流程，从而提升酒店管理水平。
推荐理由
该书是一本非常实用的酒店管理手册，适合酒店管理人员和酒店行业培训人员参考阅读，并可作为酒店新入职员工的自我培训教材。该书全面、详细地介绍了酒店各个部门的工作内容，包括岗位职责、工作流程和制度规范等，涵盖面广、内容详实，具有可操作性和指导性强等特点，可以帮助酒店管理者快速建立起高效率、专业的绩效管理体系，提升下属工作专业化水平和规范化管理水平，建立高标准、高素质的员工团队，提高酒店整体管理水平和质量水平。
