信息不对称、认证有效性与消费者偏好：以有机食品为例
图书信息
书名：信息不对称、认证有效性与消费者偏好：以有机食品为例作者：尹世久
包装：平装
开本：16
出版社：中国社会科学出版社
出版时间：2013-11-01
图书简介
《信息不对称、认证有效性与消费者偏好：以有机食品为例》以消费者偏好为研究视角，全面从理论分析、消费者认知、效用评价、支付偏好、信任偏好和政策设计等方面研究了我国有机食品市场的问题。通过国际前沿研究工具，提出了基于消费者偏好的有机食品认证政策有效性的检验标准。本书是有机食品方面一部权威研究，内容详实。
推荐理由
本书是有机食品领域较为重要的学术研究成果，可以帮助读者了解有机食品的特点、认证有效性及消费者偏好等方面的问题。对于从事食品行业的从业者、学者、决策者以及对健康饮食感兴趣的读者来说，都是一本不可多得的读物，具有参考和借鉴的价值。
