饭店人力资源开发与管理（第2版）
图书信息
书名：饭店人力资源开发与管理（第2版）作者：王伟
包装：平装
开本：16
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2009-01-01
图书简介
《饭店人力资源开发与管理(第2版)》是一本注重文化建设和心灵成长的管理书籍。本书提出了“以人为本”的管理理念，强调饭店管理者必须要用心待人，从员工激励、培训，到经理团队、饭店文化建设等方面全方位地管理好人力资源。同时，本书也涵盖了岗位分析、评估，新员工招聘、选拔与录用，业绩考评，调动、晋升、降职、离职，薪酬与激励制度，培训体系，沟通，员工生态管理，饭店组织与人力资源开发，以及饭店管理与人力资源开发等方面的实用技术和管理方法，对于从事饮食经营行业管理的人士来说是一本非常值得阅读的书籍。
推荐理由
本书注重文化建设和心灵成长，讲解从员工激励、培训，到经理团队、饭店文化建设等应用实操技术全方位的管理方法。本书提出了“以人为本”的管理理念，适合饮食业从业者和想要了解饮食业实际操作的读者。该书可以帮助大家更好地了解饮食管理的核心，从而更加专业的管理饮食业务，推动饮食业的可持续发展。
