食品安全国家标准汇编 通用标准
图书信息
书名：食品安全国家标准汇编 通用标准作者：国家食品安全风险评估中心,食品安全国家标准审评委员会秘书处
包装：平装
开本：16
全文字数：1000000
出版社：中国人口出版社
出版时间：2016-07-01
图书简介
该书详细阐述了我国通用食品安全国家标准体系中的各项标准，包括污染物限量、真菌毒素限量、致病菌限量、农药残留限量、添加剂使用标准以及营养强化剂使用标准等内容。针对每一项标准，书中均有相关问答内容，便于读者了解和掌握相关标准的执行要求。同时，书中还对预包装食品标签和营养标签的标示要求进行了规定。本书适合食品从业人员、消费者、相关管理部门和学生等人士阅读。
推荐理由
该书是一本深入浅出、通俗易懂的科普读物，通过问答的形式使读者易于理解和掌握食品安全国家标准体系中的各项标准，有助于提高消费者的安全意识和食品从业人员的业务水平。阅读本书对于了解食品安全国家标准体系，提高食品安全保障能力和食品品质管理水平具有重要意义。
