食品安全国家标准汇编.食品添加剂.三
图书信息
书名：食品安全国家标准汇编.食品添加剂.三作者：国家食品安全风险评估中心,食品安全国家标准审评委员会秘书处
包装：平装
开本：16
全文字数：1330000
出版社：中国人口出版社
出版时间：2016-07-01
图书简介
本书分为两个部分，优秀部分是食品添加剂标准，包括《复配食品添加剂通则》、《食品工业用酶制剂》通用要求，以及各单一品种食品添加剂质量规格标准；第二部分是食品营养强化剂标准，主要为各单一品种营养强化剂的质量规格标准。本书是食品安全行业的参考书，值得食品从业者、科研人员和广大消费者阅读。
推荐理由
食品安全是大家都关注的一个话题，而食品添加剂作为食品生产中必不可少的一部分，其安全性问题更需要引起广泛关注。《食品安全国家标准汇编.食品添加剂.三》汇集了我国食品添加剂以及部分营养强化剂的国家标准，可以为我们提供权威的参考依据。无论是从业者还是消费者，都应该了解这些食品添加剂的标准，以保障我们的饮食健康，所以我强烈推荐这本书给各位读者。
