吃不消：食品工业化如何侵蚀我们的餐桌和健康
图书信息
书名：吃不消：食品工业化如何侵蚀我们的餐桌和健康作者：韦伯,顾洁,王茁
包装：平装
开本：16
页数：243页
全文字数：270000
出版社：清华大学出版社
出版时间：2010-1
图书简介
对于现代人来说，食品安全是一个永恒的话题，本书深度探讨了美国食品工业的一系列问题，从有机食品、肮脏六法、转基因食品、乙醇骗局、全球变暖、廉价食品等方面分析了食品工业化所带来的负面效应。同时，通过一系列专家和思想家的探讨，提出了一些饮食的改变方法和行动工具箱，让读者有更多的行动选择。本书对于了解食品的读者、关心饮食健康的人士都具有极高的参考价值。
推荐理由
如果你还在为食品安全和饮食健康问题而苦恼，那么这本书绝对是你不可错过的一本科普读物。它严肃而又有趣，让你对食品产生全新的认识。通过阅读本书，你将明白食品工业化带来的危害，认识到自己的饮食选择对健康的影响，同时还能学到一些实用的饮食改变方法和行动工具箱。总之，这本书十分值得一读。
