饮食的变革
图书信息
书名：饮食的变革作者：谢宇
包装：平装
开本：16
页数：153页
全文字数：182000
出版社：百花洲文艺出版社
出版时间：2010-1
图书简介
《饮食的变革（食品加工）》详细讲解了食品加工技术的发展与应用，包括肉品加工、乳制品加工、水产品加工、果蔬食品加工、粮油食品加工和软饮料加工。书中介绍了各种食品工艺的制作方法，如速冻、浓缩、杀菌乳加工、火腿制作等。读者可以更全面了解食品加工的过程和原理，更有助于健康饮食的选择。书中内容丰富，文字流畅，配有大量精美插图，适合广大青少年朋友阅读，也可作为中小学教师的参考资料。
推荐理由
这是一本全面介绍食品加工技术的书籍，内容丰富，图文并茂，深入浅出，适合广大读者阅读。通过阅读《饮食的变革（食品加工）》，你会更加了解我们日常所食用的食品加工过程，更能够健康享受美味食品带来的美妙体验。推荐阅读！
