2015年国际酒文化学术研讨会论文集
图书信息
书名：2015年国际酒文化学术研讨会论文集作者：徐岩
包装：平装
开本：16
全文字数：827000
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2015-10-01
图书简介
本学术论文集收录文章60余篇，各篇论文的作者们都是来自酿酒行业的专家学者和行业协会领导，他们从不同的角度和问题入手，展现了酒文化和科技交流的新成果。
文集中涵盖了许多酿酒行业的热点问题，包括酒文化市场、安全控制、绿色酿造等。同时，本文集还介绍了许多与会海内外的著名专家学者和行业领导就酿酒行业转型升级、酿酒理论与技术的研究与交流，以及酒精饮品的健康价值等方面展开的深入探讨。
本书为酒业人士和有对酒文化、科技交流等方面的兴趣的读者提供了一份重要的参考资料，更是在推动中国酒文化和科技水平提升方面具有重要意义。
推荐理由
该学术论文集收集了国内外酿酒行业的专家学者的观点，使我们对目前酿酒行业的发展、科学研究、市场应用等方面有了更深入的了解。对于有志于了解酿酒行业的读者，这是一份非常珍贵的资料。该书不仅涵盖大量的热门问题，而且合理地分配了主题。不管您是专业人士、学者、学生，或者普通爱好者，这些学术论文都会给你提供一个突破口，让你更好的了解酿酒行业。
