“食”说新语——饮食营养安全大讲堂
图书信息
书名：“食”说新语——饮食营养安全大讲堂作者：张华峰
包装：平装
开本：16
出版社：中国医药科技出版社
出版时间：2018-01-01
图书简介
《食说新语——饮食营养安全大讲堂》以现代学科知识为基础，对全方位的蔬菜、水果、粮食、油脂、饮品、糖果、蛋类、肉类等饮食内容进行全面科学分析。不但展现了饮食对生命健康的影响关联，还通过对美食制作工艺的详尽描写，提供了饮食指导和健康参考，使读者能够更科学地了解、避免或降低饮食相关疾病危害。
推荐理由
《食说新语——饮食营养安全大讲堂》运用现代学科知识，对不同的饮食内容进行全面科学分析，既介绍了相关营养知识，又结合烹饪制作实际给出了可行性建议，对不少读者来说，无疑是一本有助于增长饮食知识并提高日常饮食健康水平的好书。