快速检测技术在食品安全管理中的应用
图书信息
书名：快速检测技术在食品安全管理中的应用作者：石松,石磊
包装：平装
开本：16
出版社：中国医药科技出版社
出版时间：2016-07-01
图书简介
《快速检测技术在食品安全管理中的应用》这本书通过对新《食品安全法》的解读和对当前食品中安全问题的分析，重点阐述了快速检测技术在食品安全管理中的重要性。书中详细介绍了快速检测技术的理论方法与实践操作，从概念和原理、快速检测技术在食品安全中的应用、快检技术的操作规范、实验室的筹建及经营等方面全面系统地剖析了快检技术的实际操作方法。此外，书中提供的与食品安全相关的政府执法部门和企业如何选择快检技术、如何筹建快检实验室、如何建立检测监管体系等方面的指导和帮助，为相关部门和企业提供了实用的技术支持和管理指南。该书内容简明易懂，适合与食品安全管理相关的人员学习和研究。
推荐理由
《快速检测技术在食品安全管理中的应用》是一本介绍食品安全快速检测技术的专业书籍，内容全面详尽、知识点准确实用。该书不仅介绍了快检技术的原理和方法，还提供了与快检技术相关的政府执法部门和企业如何选择快检技术、如何筹建快检实验室、如何建立检测监管体系等方面的指导和帮助，为相关人员提供了实用的技术支持和管理指南。如果你想了解食品安全快速检测技术，或是从事与食品安全管理相关的工作，这本书将会是一本非常实用的参考书。
