高等职业教育教材：食品营养与卫生学
图书信息
书名：高等职业教育教材：食品营养与卫生学作者：李凤林,夏宇
包装：平装
开本：16
页数：258页
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2007-9
图书简介
《高等职业教育教材：食品营养与卫生学》是一本介绍食品营养与卫生学的教材。该教材共分十章，从食物的消化和吸收、营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、强化食品与保健食品、社区营养、营养配餐、食品污染及其预防、食品卫生监督管理及各类食品卫生、食物中毒及其预防等不同角度，全面深入地介绍了食品营养与卫生学的相关知识。该教材内容通俗易懂、丰富详尽，是一本优秀的教材。
推荐理由
推荐理由：《高等职业教育教材：食品营养与卫生学》是一本非常好的教材，从各个角度全面介绍了食品营养与卫生学的相关知识。该教材通俗易懂、丰富详尽，不仅适合高等职业技术院校食品及相关专业的教材，也可作为食品生产企业、食品科研机构有关人员的参考书。读者通过学习该教材，可以更好地了解食品营养与卫生学的知识，提高自己的营养健康水平，也有助于相关行业人员的工作提升。
