营养师必读
图书信息
书名：营养师必读作者：蔡东联,糜漫天
包装：精装
开本：16
全文字数：1500000
出版社：科学出版社
出版时间：2019-03-01
图书简介
《营养师必读》是一本权威的营养学指南，适用于医院营养师的理论与实践研究。本书分五个部分，详细介绍了基础营养、人群营养、疾病营养、营养管理和食品卫生等内容。本书还根据国家新颁布的法规及文件，修订了营养物质的需要量，更新了食品污染物及化学品的较大限量标准。读者可以从中了解新的科研成果、新技术、新方法和各类食品营养价值，同时了解各类人群的营养需求。
推荐理由
本书权威可靠、实用性强，适合从事营养学相关工作的专业人士、学生以及广大爱好者借鉴阅读。在复杂多变的现代营养学领域，作为营养师必读的经典之作，本书为从事相关领域的从业人员提供实现营养治疗的理论方案和实践方法，同时可以帮助非医学专业人员更好地掌握营养知识，养成合理膳食、保持健康生活。
