农产品安全生产技术
图书信息
书名：农产品安全生产技术作者：杜相革
开本：16
页数：269页
出版社：中国农业大学
出版时间：2008-3
图书简介
本书深入浅出地阐述了农产品安全的概念、现状和发展趋势，系统全面地介绍无公害农产品、绿色食品和有机农产品的标准制定、生产技术升级和实施案例。通过对环境调查、土壤管理、病虫害控制等方面进行详细阐述，使读者能全面掌握无公害农产品的生产技术。并针对猪肉、家禽、奶牛和水产品等不同的养殖生产过程，给出了详细的绿色食品生产技术。最后，本书还介绍了安全农产品质量管理体系的追踪体系、认证机构管理、农产品检测以及安全质量认证等。本书不仅是一本高校和相关行业的教材，也是业界人员的不可或缺的参考书。
推荐理由
该书详尽地讲述了农产品安全管理的标准体系、生产技术规程、实施使用技术和实施案例，不仅适合各大专院校作为教材，也适合从事相关行业的人员使用。通过本书的阅读，读者可以系统地掌握无公害农产品、绿色食品和有机农产品的标准制定、生产技术升级和实施案例，深入了解农产品安全生产的标准和实践，为保障人民饮食安全提供参考。
