茶树花
图书信息
书名：茶树花作者：屠幼英,屠幼英,杨子银,夏琛
包装：平装
开本：16
全文字数：394000
出版社：浙江大学出版社
出版时间：2020-1
图书简介
本书从四个方面入手：基础篇、工艺篇、功效篇、应用篇，全面系统地阐述了茶树花的多维价值。基础篇中，作者先介绍了茶树花的概述和主要生化成分以及目前的应用现状，再分别剖析了茶树花的采摘与加工、毒理学研究以及主要生化成分种类与分析。工艺篇中，作者主要讲述了茶树花多糖提取工艺和理化性质、结构分析，茶树花精油的提取方法，茶树花皂苷的提取分离方法，黄酮类化合物的提取方法等。功效篇中，作者讨论了茶树花提取物的抗氧化作用、抗肿瘤及免疫调节活性、降脂减肥和降血糖作用、美白功效等多个方面。应用篇中，作者重点研究了茶树花的护肤产品和食品研发，包括茶树花化妆水、睡眠面膜、速溶擂茶、茶树花米面食品、鲜啤酒等。本书内容详实，各篇章之间层层递进，为茶树花的产业应用提供了全面系统的经验和理论指导，是农业技术工作者和爱好者的一本宝典。
推荐理由
本书从多个角度深度研究了茶树花的多方面价值，如抗氧化、抗炎、降脂减肥、降血糖、美白、护肤等，不仅填补了茶产业领域的空白，也为制定茶产业的相关政策提供了重要的参考和依据。此外，本书还为茶树花的生产和加工提供了先进的技术支持，带动了茶树花产业的规模化和现代化发展。因此，我向广大读者诚心推荐这本书。