绿叶类精品蔬菜
图书信息
书名：绿叶类精品蔬菜作者：顾峻德
包装：平装
开本：32
页数：222页
出版社：江苏科学技术出版社
出版时间：2004-10
图书简介
绿叶类蔬菜是以柔嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为食用部分的速生性蔬菜。本书包括菠菜、蕹菜、落葵、茼蒿、苋菜、芫荽、茎用莴苣、薹干菜、叶用莴苣、苦苣、菊苣、实心芹、西洋芹菜、荷兰芹、鸭儿芹、豆瓣菜、叶菾菜、冬寒菜、番杏、菊花脑、荠菜、菜苜蓿、马兰、紫背天葵、马齿苋、款冬、结球茴香、罗勒、紫苏、薄荷等30种蔬菜。根据绿叶类蔬菜对环境条件的要求，可分为耐寒和喜温两类。耐寒蔬菜有菠菜、芹菜等，不耐热但承受低温，适合在春、冬季种植；喜温蔬菜有蕹菜、番杏等，耐高温但不能遇霜冻。本书详细介绍了30种蔬菜的生长习性、育种、栽培和管理技术。此外，书中还附有大气污染物很高允许浓度、农田灌溉水质标准和土壤环境质量标准等内容。
推荐理由
本书详细介绍了多种绿叶类蔬菜的种植和生产技术，适合想要在家种植绿叶蔬菜的读者，具有非常实用性。同时，对于想要学习农业科学知识的人，也是一份不错的参考资料。