蘑菇栽培新技术彩色图解
图书信息
书名：蘑菇栽培新技术彩色图解作者：林霞,梁云
包装：平装
开本：32
页数：96页
全文字数：82000
出版社：广西科学技术出版社
出版时间：2008-2
图书简介
《蘑菇栽培新技术彩色图解》是一本详细介绍蘑菇生物学特性、菌种生产、栽培技术和病虫害防治等全面知识的科普书籍。书籍使用彩色图片和详细文字资料讲解蘑菇栽培的过程，使读者能够更容易理解食用菌科学栽培的核心技术，实用性强。此外，该书还介绍了蘑菇的深加工技术，包括盐水蘑菇腌制加工、保鲜加工、速冻加工、干制加工、冷冻干燥加工和罐藏加工等，让人们可以更好地利用蘑菇资源。
推荐理由
《蘑菇栽培新技术彩色图解》是一本适合广大食用菌爱好者和专业人士阅读的实用性强的科普书籍，通过本书的学习，可以更深入地了解蘑菇的生长特性和栽培方法，为人们掌握蘑菇科学栽培技术提供了良好的帮助。此外，书籍详细介绍了蘑菇的深加工技术，可以使人们更好地发掘蘑菇的经济价值，对农业产业和食品加工业都有积极的推动作用。因此，推荐大家阅读此书，掌握更丰富的食用菌科学知识。
