新法栽培姬松茸
图书信息
书名：新法栽培姬松茸作者：张胜友
包装：平装
开本：32
页数：153页
全文字数：102000
出版社：华中科技大学出版社
出版时间：2010-2
图书简介
《新法栽培姬松茸》系统地介绍了姬松茸的经济价值、生物学特性、菌种生产技术、人工栽培技术以及储藏保鲜与加工方法，开拓了姬松茸栽培方法的新视野。全书内容丰富，技术先进，图文并茂，文字通俗易懂，可操作性强，让读者能够轻松掌握姬松茸栽培的各个环节和技术。对于食品种植行业的从业人员和相关专业人士来说，这是一本不可多得的好书！
推荐理由
本书系统性地介绍了姬松茸的重要性，形态特征，生长要求，菌种生产，人工栽培，储藏保鲜及产品加工的技术和知识，并且通过丰富的案例、图文并茂的表现形式，为读者提供了全面深入的学习和思考空间。无论是食用菌栽培行业人士、生产工作人员还是相关专业人士，都能从中获得不少实用的知识和技能。
