中小餐馆经营100法
图书信息
书名：中小餐馆经营100法作者：佟长有
包装：平装
开本：32
页数：155页
全文字数：133000
出版社：金盾出版社
出版时间：2003-1
图书简介
《中小餐馆经营100法》是一本极具实用价值的餐饮行业指导书籍。书中提供了个人创业或管理中小餐馆的专业知识，包括选址、装修、营销推广等全方位的信息。在餐饮行业的竞争中，如何制定有针对性的营销策略，提高产品的竞争力是难点。本书具有实用性、操作性以及可参考性，是经营者的理论支持和经验传承。同时，本书对厨师和服务员的工作要求进行了详细介绍，让人了解其工作技能以及被雇佣者的权利和义务。无论是餐饮管理行业的从业人员还是想要创业的读者，都可以从本书中获取到实用、有效的经营管理技能。
推荐理由
此书内容详实，通俗易懂，实用性强，对于经营管理工作具有很高的指导价值。无论是已经从事餐饮行业的人还是刚刚从事这个行业的读者，都能深入了解餐饮管理行业的专业知识。在餐饮行业的竞争中，如何制定有针对性的营销策略，提高产品的竞争力是难点。本书对营销推广、经营者的要求、服务员和厨师的要求都进行了详细介绍，让人对整个行业的了解更加深刻。无论您是一位创业者，还是希望进入这个行业的从业人员，读完这本书一定会受益匪浅。