酒店管理概论
图书信息
书名：酒店管理概论作者：刘伟
包装：平装
开本：16
页数：380页
出版社：高等教育出版社
出版时间：2021-03-01
图书简介
《酒店管理概论》系统全面地介绍了国内外酒店业的历史和发展，使读者深入了解酒店管理的理论和方法。在讲授酒店的基本概念、类型和等级的同时，本书还介绍了各项管理指标和管理流程，帮助读者深入了解酒店的经营管理。本书特别注重对未来酒店经营管理的趋势和管理理念的阐述，帮助读者了解酒店经营管理的发展方向，提高管理者的战略决策水平。此外，在每章末尾还附有扩展内容，如国内外知名酒店的介绍和管理案例的分析，帮助读者进一步了解酒店管理的实际应用。
推荐理由
本书是一本全面系统的介绍酒店管理的教材。对于酒店管理专业和旅游管理专业的学生来说，既可以作为教学用书，也可以作为参考书。此外，对于从事酒店经营管理和服务的从业人员，也具有很高的参考价值。
