酒店运营管理
图书信息
书名：酒店运营管理作者：邓爱民,李明龙
包装：平装-胶订
开本：16
页数：356页
全文字数：530000
出版社：高等教育出版社
出版时间：2020-01-01
图书简介
《酒店运营管理》细致全面地讲解了酒店管理的组织管理、计划管理、前厅和客房管理、餐饮管理、康乐管理、市场营销、财务管理、人力资源管理、质量管理以及信息技术管理等各个方面。书中给出了大量案例分析，解决实际操作中的问题，对酒店管理带来了丰富多样的经验和启示。同时，本书的编排极具专业性，配备了导读、关键术语、复习思考题和二维码链接等，让读者更好地理解和掌握各个章节的关键内容。《酒店运营管理》是酒店管理专业的必备教材，也是行业从业人员必备的实用参考书。
推荐理由
作为高等学校旅游管理类教学指导委员会指定推荐的酒店管理核心课教材之一，《酒店运营管理》除了注重讲解理论知识外，更加注重实践操作和案例分析，能最大限度地帮助酒店管理师生和从业人员深入掌握酒店业的运营管理技巧和方法。本书全面系统地讲解了酒店管理各个方面的知识，配备了复习思考题和二维码链接等，便于读者提升学习效率和实践操作的能力。作为酒店管理专业的标杆教材，本书值得每位酒店管理师生和从业人员深入学习和借鉴。
