餐厅服务训练手册
图书信息
书名：餐厅服务训练手册作者：栗书河,旅游行业培训教材研发中心
包装：简裝本
开本：32
页数：171页
全文字数：110000
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2006-3
图书简介
《餐厅服务训练手册》是一本详细解释餐厅服务知识的书籍。分为多个单元，从正确使用托盘、到摆台、斟酒、上菜、分菜、撤换餐具，最后到餐厅服务礼仪等内容，提供了各种非常实用的训练点，让读者可以进行强化的练习。除了提供丰富的内容外，该书还提供了训练提示、单元重点回顾、练习指导、请你分析、自我评估、考考你等功能，有针对性地帮助读者提升服务技能。这本书非常适合想学习餐厅服务技能的读者，无论是从事酒店服务行业的职业人士、旅游企业的工作人员，还是正在学习服务技能的学生，都可以从中受益。
推荐理由
《餐厅服务训练手册》是一本非常实用的餐厅服务知识指南，为想学习和提高服务技能的读者提供了多种训练点，使其能够更好地掌握餐厅服务技能。它提供了练习指导、请你分析、自我评估、考考你等功能，帮助读者加深对知识的理解和记忆。如果你想要进入酒店服务行业，或者想要提高自己的服务技能，那么这本书就是必备之物。它将为你打下坚实的基础，让你在服务领域中展现出色的表现。
