生物技术概论（第2版）/高职高专食品类专业规划教材
图书信息
书名：生物技术概论（第2版）/高职高专食品类专业规划教材作者：杨玉红,刘中深
包装：平装
开本：16
页数：281页
全文字数：477000
出版社：武汉理工大学出版社
出版时间：2017-08-01
图书简介
《生物技术概论（第2版）》是一本高职高专食品类专业规划教材，分为绪论、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程、生物技术与食品、生物技术与农业、生物技术与人类健康、生物技术在其他方面的应用等内容，部分章节安排了实践内容。该书的特色在于先进和实践性，内容有很大的职业性和系统性，同时也是新和全面的。该书适合高职高专生物类、食品类专业教材以及相关专业技术人员、教师、学生的参考用书。
推荐理由
该书内容深入浅出，覆盖面广，不仅为专业学生提供全面的知识体系，而且适合相关技术人员、教师、学生作为参考资料。该书着重于先进和实践性，实验内容详细且有操作性，能为学生提供更好的实践体验和理论知识。此外，该书还反应了当今最新的生物技术理论和实践，为读者提供全面的学习资料和参考。
