新型农业阳光培训实用教材：果蔬保鲜贮运与加工
图书信息
书名：新型农业阳光培训实用教材：果蔬保鲜贮运与加工作者：宋远平
包装：平装
开本：32
页数：148页
全文字数：132000
出版社：中国农业科学技术出版社
出版时间：2011-10
图书简介
《新型农业阳光培训实用教材：果蔬保鲜贮运与加工》是一本图文并茂的农业实用教材。本书详细介绍了果蔬的分类、采前因素对保鲜贮藏的影响、主要影响果蔬保鲜贮藏效果的因素、果蔬的采收、果蔬贮藏保鲜技术与运输方法、果蔬贮运病害及其防治、以及主要果品和蔬菜的贮藏与保鲜方法和技术，还包括果品的加工技术。其中采用流程图和文字叙述结合的方式，方便读者理解和应用。本书的重点在于实训操作，适合想要了解农业保鲜贮运和加工技术的读者。
推荐理由
《新型农业阳光培训实用教材：果蔬保鲜贮运与加工》是一本适合有志于从事农业或想要了解农业保鲜贮运和加工技术的读者的实用教材。本书的亮点在于采用流程图和文字叙述结合的方式，方便读者理解和应用。本书重视实训操作，让读者更好地掌握所学知识。如果你对农业的保鲜贮运和加工技术感兴趣，那么这本书一定不容错过。
