职业技能短期培训教材：实用餐巾造型
图书信息
书名：职业技能短期培训教材：实用餐巾造型作者：宫凤莲
包装：平装
开本：32
页数：117页
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2011-7
图书简介
《职业技能短期培训教材：实用餐巾造型》是一本详细介绍餐巾折叠艺术的实用教材。本书中精选出100余种餐巾造型的制作方法，并且每种造型都提供了一步一图的详细制作步骤，以及其造型的衍生方法，使读者可以在实践中学习掌握折叠的基本技巧。本书还对餐巾的种类、保管方法以及餐巾造型的作用和基本要求进行了介绍，丰富了读者的理论知识。本书风格简洁明了，适合作为职业技能培训教材或者个人学习参考书。
推荐理由
本书内容实用，图文并茂，适合各个年龄段的读者进行实践学习。尤其是正在从事美食行业的人员，学习本教材能够对其工作技能的提高起到很好的促进作用。不仅能够让人掌握模拟餐厅现场所需要的餐巾艺术造型操作技巧，而且大大提高了融会贯通、学以致用的实践能力，是非常推荐的一本餐巾造型教程。