软欧面包制作教程（餐饮行业职业技能培训教程）
图书信息
书名：软欧面包制作教程（餐饮行业职业技能培训教程）作者：李杰
包装：平装-胶订
开本：16
页数：200页
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2018-05-01
图书简介
作为餐饮行业从业者，面包制作是必不可少的技能之一。《软欧面包制作教程》全面覆盖了软欧面包的制作方法，包括基础款式、撒粉类艺术装饰面包、开刀类艺术装饰面包、编织类艺术装饰面包和包面类艺术装饰面包。每一种面包都有详细的制作过程、步骤、配方和实物照片，让读者轻松掌握不同面包的制作方法。本书不仅适合作为专业面包制作从业人员的教材，也适合广大面包制作爱好者的自学读物。
推荐理由
本书是一本非常详细的面包制作教程，不仅适合职业面包师傅学习，也适合爱好者自学，对提升实践技能、提高表现力都有帮助。特别是书中豪华的实物照片，能够直观展示每一个面包的成品效果，极大地提高学习效率和学习兴趣。同时，书中的艺术装饰面包制作方法，可以激发读者的创造力和想象力，帮助读者探索各种有趣的面包制作方式。因此，我非常推荐这本面包制作教程给大家，相信它一定能够带给你全新的面包制作体验。
