农产品原产地鉴定技术研究
图书信息
书名：农产品原产地鉴定技术研究作者：夏立娅
包装：平装
开本：16
全文字数：156000
出版社：中国质检出版社
出版时间：2016-09-01
图书简介
《农产品原产地鉴定技术研究》综述了农产品产地鉴定技术的研究进展，分析了元素指纹、有机成分产地指纹、近红外光谱技术、阴离子指纹分析等鉴定方法的原理、特点和应用，通过具体的试验数据，分析了农产品原产地鉴定方法的有效性和可行性。本书系统性地介绍了农产品原产地鉴定技术的体系结构，包括地理标志产品及原产地鉴定的意义、元素指纹鉴定技术、近红外光谱技术、有机成分指纹图谱鉴定技术和其他技术的应用，并提出优化体系结构的建议。本书不仅可以为相关研究者提供参考，也可以为农产品检验、农产品品质评定等专业的本科生、研究生提供试验指导。
推荐理由
该书系统地概括了农产品原产地鉴定技术的研究进展，对技术体系做了详细介绍，包括优缺点和应用场景，并且通过试验数据证实了技术的可行性和有效性。是农产品产业中值得研究者参考的一本书籍。
