我国蔬果质量安全可持续治理机制研究

本书从导论、文献评述、蔬果质量安全的风险来源与影响、治理的约束条件和基本困境以及治理机制的国外经验等多个方面，对我国蔬果质量安全的可持续治理机制进行了全面、深入的研究分析，为中国蔬果产业和社会稳定健康发展提供了建设性的政策支持和指导。在导论中，该书明确了对研究的背景、目的、范围和方法，同时还扼要介绍了各章节的主要内容和结构。在文献评述中，该书对农业增长、食品和农产品质量安全、农产品供应链和可持续供应链等方面的论文进行了梳理和分析，为后续研究铺平了道路。在蔬果质量安全的风险来源与影响部分，该书分别从农药残留、有害元素污染、微生物污染和硝酸盐含量多方面深入剖析了问题，展现了对质量安全的深刻认识。在治理的约束条件和困境部分，该书揭示了在我国蔬果质量安全治理过程中存在的一些困境和障碍，并从质量安全标准、监控机制、农业操作、供应链对接和法律制度等方面做出了分析和反思。在治理机制的国外经验部分，该书全面汇总和分析了日本、欧盟、美国等国家对农产品质量安全进行可持续治理的经验和做法，为我国搭建了完善治理机制的重要桥梁和借鉴基础。最终，本书在结论部分，给出了完善我国蔬果质量安全可持续供应链治理机制的具体建议和切实可行的措施，为我国蔬果产业的可持续健康发展提供了重要支撑。