农产品分析检测技术(王炳强 )
图书信息
书名：农产品分析检测技术(王炳强 )作者：王炳强
包装：平装
开本：16
出版社：化学工业出版社
出版时间：2018-09-01
图书简介
《农产品分析检测技术》依据高等职业教育“应用型高级技术专业人才”的培养目标，以能力培养为本位，并参照农业与食品行业农产品/食品检验化验员国家职业标准而编写。本书主要内容包括绪论、谷物检验、豆类与油料作物检验、蔬菜检验、水果检验、肉类检验、生鲜乳检验、禽蛋检验、食用菌检验、茶叶检验、蜂蜜检验、其他农产品检验等。本书详细介绍了各项检测方法和操作规程，并结合实例分析提高读者的动手操作能力。
推荐理由
对于高职高专院校农产品检测专业、食品检验专业，以及农业、食品类相关专业师生，本书是一本非常实用的教材和参考书。其系统的介绍了农产品检测方法，让读者在学习标准的同时更能注重实践，培养动手能力。同时，针对农产品经销与加工企业的一线技术人员和农产品监测单位工作人员，本书也能提供很多实用的参考价值。
