农产品加工与食品安全风险防范
图书信息
书名：农产品加工与食品安全风险防范作者：李延云
包装：平装
开本：32
页数：143页
全文字数：100000
出版社：中国农业出版社
出版时间：2012-1
图书简介
《农产品加工与食品安全风险防范》从食品添加剂、食品加工、食品贮藏和食品包装等方面全面解析了影响食品安全的关键点。通过介绍食品标准、食品安全控制体系和食品安全风险防范等内容，本书对食品生产提出了具体要求，帮助读者加强对食品安全的认识。本书适合既关注农业生产又关注食品安全的读者阅读，包括基层农业行政和科技推广人员、乡村干部和广大农民等。
推荐理由
《农产品加工与食品安全风险防范》是一本介绍食品安全的专业读物。本书从食品生产的方方面面，全面揭示了影响食品安全的原因和应对之策，帮助读者了解食品标准、食品安全控制体系和食品安全风险防范等方法，提供了实用的指导和建议。如果你对食品安全问题感到担忧，或者在从事农业生产或相关行业工作，那么这本书一定会对你有所帮助，值得一读！