农产品安全检测
图书信息
书名：农产品安全检测作者：句荣辉
包装：平装
开本：16
出版社：中国农业出版社
出版时间：2019-09-01
图书简介
《农产品安全检测》根据高职高专教育特色以及农产品行业企业有害物质检验岗位调查分析，围绕农产品安全检测岗位任职要求和检验工作任务所需知识、能力、素质要求，同时结合农产品（食品）检验员国家职业标准和行业要求，以农产品安全检测工作过程系统化和学生可持续发展为出发点，构建了6个学习性项目、22个工作任务。每个工作任务又从案例导入、问题思考、计划实施、知识拓展4个方面设计教学内容，包括样品的采集、制备及预处理、农产品中重金属检测、农产品中农药残留检测、农产品中兽药残留检测、农产品中生物毒素检测、农产品中滥用物检测等内容。此教材不仅可作为高职高专及高端技术技能人才贯通培养的教材，也可作为农产品生产质量控制、质量检验、安全卫生监督、行业协会等工作者参考用书。
推荐理由
该教材详细介绍了农产品安全检测的重要性、岗位需求以及检测方法，对于想要从事农产品安全检测的学生和从业人员具有较高的参考价值。教材内容系统、细致，有助于提高学生和从业人员的技能和素质，同时又融合了可持续发展的思想，强调了人类对自然的珍视和尊重。推荐这本教材是希望能够提高读者对于农产品安全检测的重视，促进农业可持续发展。
